又潮又精致,这家卤味店的设计是要逆天吗!

时间:2018-12-28 01:44 来源:网络 点击:

要说2017年风头最盛的单品

非潮汕卤鹅莫属

而提到卤鹅中的头号王者

就不得不提到狮头牌卤味研究所

这个日营过万的潮汕大排档

不仅设计的很潮很精致

还获得了知名餐饮品牌九毛九的千万投资!

 


 

 

 



 

在物料的设计上,融入了“研究所”的元素,辅以日式视觉的设计,凸显专业和匠心。

 


 



 

 

 

 

 

狮头牌卤味研究所新开的400平米的大店模式,被视为中餐饭店的创新模式,不仅把卤味落地成标准化的产品,除了打冷料,还设有酒水菜单,把传统潮汕卤味做出西餐厅的高级感。

 


 

立于门前的“人物形象”广告牌,就是狮头牌卤味研究所的联合创始人,Tommy(汤米)有25年餐饮出品研发经验,而Fanco(饭糕)有20年的实体商业运营经验,一个主内一个主外,强强联合,被戏称为 “饭糕汤米组合”。
 


 

简约现代原木风的装修设计,也有些日式居酒屋的风格,大气又温暖,和传统的卤味店大相径庭。
 


 

门口是大面积的玻璃橱窗展示,琳琅满目地摆放着食材,既是有趣的互动,也直观地勾起食客的食欲。
 



墙壁上挂着古香古色的古药材抽屉柜,特殊的香料展示,给人优质美味的感觉。


 

精心打造的柚木长台、欧美范的酷炫酒吧、以及天花板的美颜圆灯,既有餐厅的精致,又有街头的味道,这还是印象中的卤味店吗?
 








 

美酒相伴








 

打冷的新鲜食材的大面积陈列,增强了门店的社交属性,也增加了顾客的体验感。





 
 
 

卤味研究所所长还有六绝真言

 

绝不打折

绝对欢迎行家来抄袭

绝对新鲜,绝不隔夜

绝对不添加任何化学香精

绝对直营

绝不找人排队

 
 
 




 

这么自信的背后,是颜值满满的餐饮空间,也是“清纯卤水,滴滴勾魂”的潮汕卤味!
 










 

这个400平米的超大空间,全方位地展示了不一样的卤味新魅力!狮头牌卤味研究所填补了市场的空白,把潮汕卤味当成一个大品类来做,往品牌化、年轻化去蜕变,满足更加细分的消费群体,以更接地气的形式给予更好的消费体验。